
贫血最好别喝茶
造成贫血的原因有多种:缺铁、出血、溶血、造血功能障碍等。一般要给予富有营养和高热量、高蛋白、多维生素、含丰富无机盐的饮食,以助于恢复造血功能。如果贫血不十分严重,就不必去吃各种补品,只要调整饮食就可以改善贫血的症状。
首先要注意,饮食要均衡摄取肝脏、蛋黄、谷类等富含铁质的食物。如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重,就要马上补充铁剂。维他命C可以帮助铁质的吸收,也能帮助制造血红素,所以维他命C的摄取也要充足。营养学家们为我们推荐了几样家常的补血食物。
黑豆:可以生血,吃法随各人喜好,如果是在产后,建议用黑豆煮乌鸡。
发菜:所含的铁质较高,用发菜煮汤做菜,可以补血。
胡萝卜:含有很高的维生素B、C,同时又含有一种特别的营养素----胡萝卜素,其对补血极为有效,用胡萝卜煮汤是很好的补血饮品。不过许多人不爱吃胡萝卜,可以把它榨汁,加入蜂蜜饮用。
菠菜:其内含有丰富的铁质胡萝卜素,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。多吃菠菜同样可以起到很好的补血作用。
龙眼:就是桂圆,其中除了含有丰富的铁外还含有维生素A、B、和葡萄糖、庶糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类的也是很好的补血食物。
专家特别提醒:
贫血者最好不要喝茶,多喝茶只会使贫血症状加重。因为食物中的铁,是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。经胃液作用,高价铁转变为低价铁,才能被吸收。可是茶中含有鞣酸,饮后易形成不溶性鞣酸铁,从而阻碍了铁的吸收。其次,牛奶及一些中和胃酸的药物也会阻碍铁质的吸收,所以尽量不要和含铁的食物一起食用。